1、严选上等原料，精细挑选肚片中心均匀部分；
2、色泽天然，收缩低，脆爽嚼劲，口感好；
3、三次分级、三次改发，22道工序，三煮三洗；不含有害物质
4、采用天然“木瓜蛋白酶嫩滑技术”泡发，以达到“脆嫩化渣”的口感，提高了毛肚嫩度，增强其锁水性能，使毛肚更脆，被食客们广泛誉为“脆毛肚”。
 
涮制方法：牛油辣锅底，涮烫15秒，蘸香油蒜泥小料，口味更！